发布日期：2024-09-05 12:27 点击次数：201
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贝墩镇，位于河源市和平县东部。东说念主们第一次坚毅到贝墩镇，经常皆是从一条小小的腐竹初始。腐竹虽小，但贝墩镇的腐竹产业并不小。腐竹产业是贝墩镇的主导产业，产业限制约 11200吨产量，产值高达3.5亿元，贝墩镇可谓名副其实的“腐竹之乡”。贝墩腐竹，香飘六百余载
和平县多地有产腐竹，其中贝墩镇的腐竹坐褥历史最为悠久。据古县志记录，贝墩镇的腐竹时期传承于今已有600余载。“明初有客自嘉应府迁沸墩而兴，多渡口顺江而下惠州、广州，或由苦力而北至赣州府”，清末至民国时代，贝墩镇有一支数目可不雅的苦力军队，他们或是挑盐上江西，或是挑米到兴宁，借助那些苦力，贝墩腐竹得以远销江西及梅州兴宁一带。此外，贝墩境内有东江的一级支流——鱼潭江，借助船运，贝墩腐竹还远销惠州、东莞、广州及东南亚一带。
一初始，贝墩镇坐褥的腐竹只在腹地自产自销，自后因为贝墩坐褥的腐竹色香味俱佳，得回了阛阓的一致好评，贝墩腐竹销量慢慢走俏。到了民国十年，贝墩镇村民会在家里支起数口铁锅，作念起了家庭作坊式的腐竹生意。村民们每天清晨4点起床，一直运动坚苦到晚上7点，历经“选豆，脱壳、洗豆、浸豆、打浆、隔渣、拧浆、煮浆、起皮、挂晾、干燥”等十几说念工序，为了保证口感，贝墩东说念主遵照古法工艺，制成的腐竹具有爽快金黄、豆香味浓、肉厚、煮不糊、煮不碎、不浊汤等特色。
产业园加抓，焕发新活力
如今，贝墩镇的腐竹仍是誉满省表里，成为广东最驰名的土特产之一。2012 年以来，贝墩诞生“生态引颈，农旅结合”的发展理念，以腐竹产业为主打产业，直于当天，贝墩镇的腐竹工艺仍是在全县落地吐花，小小的腐竹也作念成了亿元产业，以至飞出洋门，远销国际。当今，贝墩已初步变成大豆培植、腐竹深通加工、营业流通、安静文化旅游有机交融的发展形态，见效打响了贝墩腐竹品牌，使腐竹成为千门万户奔康致富的“黄金产业”。戒指到2020年底，物联网软件开发价格贝墩镇从事大豆培植、腐竹加工农户多达2850户，联系企业、配合社、加工场及家庭农场170多家。
2012年，贝墩镇被河源市科技局评为河源市技术革命专科镇，2018年被认定为广东省技术革命专科镇，2019年被认定为省级“一村一品、一镇一业”专科镇——腐竹专科镇，2021年11月入选第十一批世界“一村一品”示范村镇名单。
昨年6月，和平县腐竹省级当代农业产业园获批诞生，诞生界限涵盖大坝镇、阳明镇、合水镇、贝墩镇等4个镇，贝墩镇辖区内的广东省重心农业龙头企业——广东津润食物有限公司，以及河源市农业龙头企业——和平县山川农家食物有限公司为腐竹产业园实檀越体。按照主张，贝墩镇是大豆示范培植区和腐竹深通加工区，将接续数百年的历史责任，传承古法工艺，推动农村一二三产业交融发展，提高贝墩腐竹产业富民兴村带四肢用，把和平腐竹品牌作念大作念强。
广东津润食物有限公司腐竹坐褥车间
当今，贝墩镇腐竹产业电子商务、安静体验、文化传承、生态修养等农村一二三产业深度交融的新产业新业态也有了快速发展。一是大豆措施化培植不断完善。在产业园的守旧下，贝墩镇大豆的培植限制也慢慢飞腾；二是腐竹加工业茂密发展。贝墩镇与省表里科研院所和高校衔尾，积极开展科技革命和措施化加工涵养，同期积极发展腹地企业和配合社；三是农旅交融鼓吹后果初显。“贝墩镇”镇名由来于“贝墩温泉”，长久以来，贝墩镇温泉资源丰富，镇政府将温泉资源与腐竹加工产业整合，使得特色农业与生态旅游口舌分明；四是品牌诞生和农村电子商务健康发展。贝墩镇积极探索和革命腐竹互联网营销试验新模式，狂放试验腐竹区域品牌，并积极与院校、电商、协会等组织开展面向农村专科配合社和创业后生开展妙技培训。
打造农村产业交融发展示范区
比年来，贝墩镇牢牢围绕乡村振兴、大豆振兴和北豆南移计策，抓续深切农业供给侧结构性改进，不断提高大豆措施化、当代化水平，让农业更有出息、农民更有盼头。当今，贝墩镇仍是构建“大豆培植—加工—品牌—流通—销售—安静服务”齐全产业链，通过诞生“腐竹深通加工”特色产业会聚区，将贝墩镇打造为世界知名的腐竹之乡、农村产业交融发展示范区。
app诞生世界知名的腐竹之乡。一方面，贝墩镇将重心布局平地大豆的培植和不雅赏安静示范区，主要以大豆特色培植基地、公园绿地为主，依托近况当然山体、河活水系及自然温泉资源，打造以大豆体验不雅光为主题的旅游谷， 结合“温泉小镇”等文化旅游姿色，加强旅游业诱骗力，进一步提高腐竹品牌知名。另一方面，贝墩镇将重心布局农产物加工商贸区，以腐竹加工等特色农产物展示商贸区、加工园区，强化地点特色品牌，汇离合播的加行状坊，打造腐竹特色加工产业会聚区。
诞生农村产业交融发展示范区。为了推动农村产业交融发展，进展腐竹产业会聚上风，贝墩镇将通过壮大腐竹等农产物加工、商贸物流、安静旅游等特色产业，积极延迟产业链，将农产物加工业、农业坐褥生存服务业向农业延迟，促进农业产业链各措施详尽结合，提高腐竹附加值。此外，贝墩镇还将通过农业产业化龙头企业和农产物加工领军企业带动大豆等农产物加工原料基地诞生，加工副产物概述期骗轮回种养模式诞生，发展农业限制规画，并通过农业与旅游业的功能互补，打造旷野旅游业、乡村旅游业、安静农业等姿色。
【撰文】陈坚升
【开首】南边农村报