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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

漫长而又移时的一年之中，三百六十五个昼夜悄然流转。

每一天似乎王人如同复制粘贴般，与前一日无异，让东说念主不禁堕入一种技能静止的错觉之中。

减速脚步细细回思，便会发现，看似鄙俚无奇的日子里，其实每一天王人避讳着四季更替的变化。

夏季似乎还依依不舍地缠绕在指尖，阳光依旧明媚而浓烈。

不经意间，风中已悄然褪去那份炽热，蝉鸣也不知在何时悄然归隐，只留住了闲居的午后时光。

比赛开始后，中国队相较于前两场季前赛进入状态更快，但马刺依然凭借更强的天赋占据主动，第一节中国队20-29落后。第二节，廖三宁连续得分，帮助中国队单节净胜6分。第三节，中国队进攻短路，单节只得到7分，马刺趁机拉开分差。第四节，马刺依然牢牢掌握主动，最终，中国男篮67-89不敌马刺。

此时才豁然大悟，正本秋天早已带着特有的宁静与综合，悄然莅临。

散步在纯属的小路上，不经意间，一股浅浅的香气扑鼻而来，不知谁家院中的桂花树，枝端出现了点点金黄。

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倏得回思起客岁深秋，一又友亲手酿制的那一坛桂花酒酿，居然感官的驰念比起任何神志王人愈加久了，愈加难以消除。

生存就在无时无刻的鄙俚中逐步前行，看似单调类似，实则感触万千，充满了无穷的可能与惊喜。

在网上刷到了一条帖子，网友共享了一张白茶饼的相片，但愿大家襄理鉴识。

点开大图，天然与普通的白茶饼诀别不大，但饼窝处却呈现出不天然的黑。

下面有东说念主说，饼窝心扉深，关于白茶饼来说属于正常爽快，不错省心喝。

相关词喝茶多年的东说念主，一定能一眼看出，这款白茶饼在工艺上存在问题。

其中避讳的真相，就由以下三点细细张开。

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《2》

饼窝发黑，代表着加工操作不当，品性欠安。

白茶饼的中心处，有一块圆形的凹下，这一块的心扉频繁王人会比其他区域更深一些。

而形成这一爽快的原因，还得先从白茶的压饼历程回想源流。

领先，将精选的散茶按照事先设定的圭臬分量，装入特制布袋中，确保每块茶饼的基础分量均匀一致。

接着，将它们进行蒸软包揉的搞定，外不雅初具雏形后，放入机器进行压制定型。

终末摊晾烘干，才略装箱入库，成为平时储存饮用的白茶饼。

其中，压制定型的这一步，在饼袋打结的部分压出了一个凹槽，由于承受了更大的压力，心扉略深一些属于正常爽快。

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若是使劲过重，导致中心区域受力过多，茶叶细胞受到挤压，加快了叶绿素的流失，饼窝处就会出现不天然的暗玄色。

此外，烘干这一法度，关于温度有着极为严格的把控。

既要确保水分充分挥发，又要幸免高温灼伤茶叶，保留其原有的香气与风姿。

倘若温渡过高，烘干速渡过快，茶饼只须名义变得干燥，里面依旧贮蓄着大王人的水分。

跟着技能的推移，里面未挥发的水汽，会逐步导致茶叶过度发酵，由内而外地启动变色。

由于莫得罢休好力度和温度，即使接纳的原料再好，王人会出现饼窝发黑的爽快。

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《3》

这么的白茶，喝起来有影响吗？

濒临饼窝还是发黑的白茶饼，有茶友认为，只需要逃匿中心，掌握的茶叶若是看起来正常，物联网软件开发公司就还能喝。

相关词白茶一朝发生变化，合座王人会受到影响，问题不会只是单独出当今某一区域。

就像每年有不少食品中毒的例子，病东说念主们频繁只是把生果变质的那一块挖去，其余部分接着食用。

却没思到，看似正常的部分，其实也避讳着漫山遍野的细菌，一样也能对躯壳形成极大的隐患。

压制时莫得罢休好力度，不仅会在饼窝处形成显然的心扉变化，更会导致茶叶叶片的破壁进程远超正常畛域。

这种强烈的破壁作用，使得茶叶里面的精华物资，跟着汁液的大王人流失而丧失。

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扫数这个词茶饼的纯正风姿已招揽到了挫伤，即便只取用茶饼相近的区域，也无法完好意思逃匿品性上的残障。

另一方面，高温快烘的搞定形势，只可赶紧烘干茶饼的名义，而里面的水分却难以在短技能内取得灵验挥发。

跟着技能的推移，这些被困在里面的水分会逐步激勉茶叶的过度发酵。

不仅会导致茶饼的香气变得千里闷，还会草率茶叶中的养分因素，使其失去原有的保健价值。

香气和风姿王人出现超过，恰是代表了白茶出现变质的情况，千万不可持续饮用。

是以饼窝发黑，不仅代表着外不雅受损，合座的养分价值和风姿也不尽东说念主张，不推选大家饮用。

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《4》

信得过优质的白茶饼，应该是什么样的？

领先，在正常的制作工序下，不管储存了多久，白茶弥远以绿色为主，是茶叶最原始、最隧说念的心扉发扬。

饼窝处心扉较深，也只是是在绿色基础上的改变，呈现出深绿、乌绿等更为肃穆的颜色。

一朝合座呈现出咖啡色、黑褐色，便意味着在加工和储存时出现了超过，通常代表着白茶饼还是过度发酵。

其次，品性上乘的白茶饼，压制的松紧进程亦然品性的紧迫圭臬之一。

恰到自制的松紧进程，不仅大概幸免取茶历程中的繁琐与未便，也能幸免过度使劲时存在的潜在伤害。

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压得太紧的白茶，不仅容易撬出一堆碎茶，导致茶汤苦涩，还会因为过度压制而影响了后续的回荡后劲。

茶叶间的空闲较小，氧气难以干预参与物资回荡，也就莫得了晋升品性的空间。

终末，香气看成白茶的灵魂方位，更是评判品性优劣的要害要素。

新白茶饼的香气超群绝类，毫香、花香、草木香等彼此交汇。

而老白茶饼闻起来更为千里稳深重，包括陈香、花香、药香、竹叶香等，以及珍稀的枣香。

一朝出现了霉味、酸味、焦味等不良气味，王人代表着这款白茶饼存在严重的品性残障。

信得过高品性的白茶饼，香气自相关词纯洁，富裕脉络，让东说念主一闻牢记。

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《5》

白茶不炒不揉不实现，因此在最猛进程上保留了原始风姿。

相关词，在制作历程中，极为检修制茶师父的功力和水平，一朝存在飘零，品性王人会受到极大的影响。

与那些不错通事后期修饰，来袒护差错的工艺品不同，白茶的每一个渺小变化，王人能被猛烈的感官所捕捉。

白茶的品性，不单是体当今外不雅的清朗与风物上，更在于通过轻嗅与细品时，感受到的多元脉络与丰富内涵。

因此，白茶的制作与品鉴，王人容不得半点磨叽与妥洽。

喝茶喝的是酷爱与雅趣，只须信得过高品性的白茶，才略在品饮历程中感受到身心的愉悦与削弱。

喝好茶，是对自我品性生存的一种追求与坚抓，只须信得过的高品性白茶，才略配得上这份对好意思好生存的向往与尊重。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原调动媒体“小陈茶事”编缉物联网软件开发资讯，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年还是累计撰写跳跃4000多篇原创著作。