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文/图 羊城晚报全媒体记者 赵映光 通信员 郑岳锋 当作潮汕三宝（咸菜、菜脯、鱼露）之一的咸菜，素有“饭中鱼肉不如一口咸菜”的好意思誉，广受海表里潮东说念主审视。而把咸菜作念得紧密且风采各样，以致带动一方致富的，当属汕头市潮南区井齐镇领有百余年手工制作历史和匠心传承的“廷顺咸菜”。 效率古法制作身手的廷顺咸菜连年来不仅逐步酿成了集培植、加工、销售于一体的斟酌模式，而况在不息见异思迁中“泡制”出一条乡村振兴的新门路，成为带动相近村民增收致富的特点产业。客岁，“廷顺咸菜制作身手”还成效入选潮南区第

文/图 羊城晚报全媒体记者 赵映光 通信员 郑岳锋 看成潮汕三宝（咸菜、菜脯、鱼露）之一的咸菜，素有“饭中鱼肉不如一口咸菜”的好意思誉，广受海表里潮东谈主爱重。而把咸菜作念得精湛且风韵各样，致使带动一方致富的，当属汕头市潮南区井都镇领有百余年手工制作历史和匠心传承的“廷顺咸菜”。 辞退古法制作武艺的廷顺咸菜比年来不仅缓缓酿成了集教授、加工、销售于一体的筹谋花样，况且在不竭弃旧恋新中“泡制”出一条乡村振兴的新蹊径，成为带动附进村民增收致富的特质产业。昨年，“廷顺咸菜制作武艺”还告捷入选潮南区第二